건κ°ν μμΉ¨ μμ¬λ ν루λ₯Ό μμνλ λ° νμμ μΈ μμμ λλ€. μμΉ¨μ κ±°λ₯΄λ©΄ μ§μ€λ ₯μ΄ μ νλκ³ μ μ§λμ¬κ° λλ €μ§ μ μμΌλ©°, μ₯κΈ°μ μΌλ‘ 건κ°μλ λΆμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ μ μμ΅λλ€. νΉν, κ· ν μ‘ν μμΉ¨ μμ¬λ μμΉ¨ μμ¬μ μ€μμ±μ κ³ λ €ν λ λμ± μ κ²½ μ¨μΌ νλ λΆλΆμ λλ€.
1. 건κ°ν μμΉ¨ μμ¬κ° μ€μν μ΄μ
건κ°ν μμΉ¨ μμ¬λ ν루λ₯Ό μμνλ λ° νμμ μΈ μμμ λλ€. μμΉ¨μ κ±°λ₯΄λ©΄ μ§μ€λ ₯μ΄ μ νλκ³ μ μ§λμ¬κ° λλ €μ§ μ μμΌλ©°, μ₯κΈ°μ μΌλ‘ 건κ°μλ λΆμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉ μ μμ΅λλ€. νΉν, κ· ν μ‘ν μμΉ¨ μμ¬λ μμΉ¨ μμ¬μ μ€μμ±μ κ³ λ €ν λ λμ± μ κ²½ μ¨μΌ νλ λΆλΆμ λλ€.
μμΉ¨μ μ±κ²¨ λ¨ΉμΌλ©΄ λ€μκ³Ό κ°μ μ₯μ μ΄ μμ΅λλ€.
β
μ μ§λμ¬ νμ±νλ‘ λ€μ΄μ΄νΈμ λμ
β
μ§μ€λ ₯ λ° μ
무 ν¨μ¨ ν₯μ
β
νλΉ μ‘°μ λ‘ λΉλ¨ μλ°©
β
μ₯ κ±΄κ° κ°μ λ° λ³λΉ μλ°©
λ§μ μ¬λλ€μ΄ λ°μ μΌμ μμμ μμΉ¨μ κ±°λ₯΄λ κ²½μ°κ° λ§μ§λ§, κ°λ¨νλ©΄μλ μμκ° λμ μμ¬λ₯Ό μ±κΈ°λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
2. 건κ°ν μμΉ¨ μμ¬ μΆμ² λ©λ΄
μ΄λ€ μμμ λ¨Ήμ΄μΌ κ· ν μ‘ν μμΉ¨ μμ¬κ° λ κΉμ? μμμλ₯Ό κ³ λ£¨ κ°μΆ μμΉ¨ μμ¬ μΆμ² λ©λ΄λ₯Ό μκ°ν©λλ€.
β λ¨λ°±μ§μ΄ νλΆν μμΉ¨ μμ¬
- μΆμ λ¬κ± + ν΅λ° ν μ€νΈ + κ·Έλ¦ μκ±°νΈ
- λκ°μ΄μ΄ μλ¬λ + 견과λ₯ + κ³ΌμΌ
- λλΆ μ€ν¬λ¨λΈ + νλ―Έλ°₯
β μλμ§λ₯Ό μ±μμ£Όλ νμνλ¬Ό μμ£Όμ μμΉ¨ μμ¬
- μ€νΈλ° + 견과λ₯ + λ°λλ
- κ³ κ΅¬λ§ + μΆμ λ¬κ± + μ°μ
- νλ―Έλ°₯ + κΉ + λλ¬Ό λ°μ°¬
β κ°λ²Όμ°λ©΄μλ λ λ ν 건κ°μ
- μ€λ¬΄λλ³Ό (λ°λλ, λΈλ£¨λ² 리, μκ±°νΈ)
- μ보카λ ν μ€νΈ + νμ μ°μ΄
- ν λ§ν μλ¬λ + μΉμ¦ + νΈλ°λΉ΅
μ΄λ¬ν μμΉ¨ μμ¬ λ©λ΄λ₯Ό νμ©νλ©΄ μμ κ· νμ λ§μΆλ©΄μλ κ°νΈνκ² μ€λΉν μ μμ΅λλ€.
3. λ€μ΄μ΄νΈ μ€μλ μ’μ μμΉ¨ μλ¨
λ€μ΄μ΄νΈ μ€μ΄λΌλ©΄ λ€μ΄μ΄νΈ μμΉ¨ μλ¨μ μ κ²½ μ¨μΌ ν©λλ€. μ§λμΉκ² μ κ² λ¨Ήκ±°λ νΉμ μμμλ₯Ό λ°°μ νλ©΄ μ€νλ € μμνμμ μ΄λν μ μμ΅λλ€.
π‘ λ€μ΄μ΄νΈμ μ’μ μμΉ¨ μλ¨ μμ
π₯ λ¨λ°±μ§: λκ°μ΄μ΄, λλΆ, λ¬κ±, 콩λ₯
π μ’μ νμνλ¬Ό: κ·λ¦¬, νλ―Έ, κ³ κ΅¬λ§
π₯¦ μμ΄μ¬μ : λΈλ‘μ½λ¦¬, ν λ§ν , μλ°°μΆ
π₯ 건κ°ν μ§λ°©: 견과λ₯, μ¬λ¦¬λΈμ , μ보카λ
β νΌν΄μΌ ν μμ
β κ°κ³΅μν(μ리μΌ, λΉ΅)
β λΉ ν¨λμ΄ λμ μλ£(λ¨λ§μ΄ κ°ν μ£Όμ€, κ°λΉ 컀νΌ)
β νκΈ΄ μμ(ν, λ² μ΄μ»¨)
λ€μ΄μ΄νΈ μ€μλ 건κ°νκ² μμΉ¨μ μ±κ²¨ λ¨ΉμΌλ©΄ λ μ€λ μκ° ν¬λ§κ°μ μ μ§ν μ μμ΅λλ€.
4. 건κ°ν μλ¨μ ꡬμ±νλ λ°©λ²
건κ°ν μλ¨ κ΅¬μ±μ μν΄μλ μμμλ₯Ό κ³ λ£¨ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μμΉ¨ μμ¬λ ν¬κ² λ¨λ°±μ§, νμνλ¬Ό, μ§λ°©, μμ΄μ¬μ λ‘ λλμ΄ κ· ν μκ² μμ·¨ν΄μΌ ν©λλ€.
π½ 건κ°ν μλ¨μ κΈ°λ³Έ μμΉ
β
λ¨λ°±μ§μ μΆ©λΆν μμ·¨νκΈ°
β
μ μ λμ§ μμ νμνλ¬Ό μ ννκΈ°
β
κ°κ³΅λ λΉλΆ μ€μ΄κΈ°
β
μ μ ν μ±μμ κ³ΌμΌ ν¬ν¨νκΈ°
π‘ 건κ°ν μμΉ¨ μμ¬μ μμ
β λ¬κ± 2κ° + ν΅λ° ν μ€νΈ + μ보카λ
β μ€νΈλ° + λΈλ£¨λ² 리 + 견과λ₯
β μκ±°νΈ + κ·ΈλλλΌ + λ°λλ
μ΄μ²λΌ λ¨μν μ‘°ν©λ§μΌλ‘λ 건κ°ν μμ¬λ₯Ό λ§λ€ μ μμ΅λλ€.
5. λ°μ μμΉ¨μλ μ½κ² μ±κΈΈ μ μλ μμΉ¨ μμ¬
λ§μ μ¬λλ€μ΄ λ°μλ€λ μ΄μ λ‘ μμΉ¨μ κ±°λ₯΄μ§λ§, μ‘°κΈλ§ μ κ²½ μ°λ©΄ κ°λ¨νλ©΄μλ μμκ° λμ μμ¬λ₯Ό μ€λΉν μ μμ΅λλ€.
π‘ λΉ λ₯΄κ³ κ°νΈν μμΉ¨ μμ¬ μμ΄λμ΄
π₯€ μ€λ¬΄λ: λ°λλ + μκΈμΉ + μλͺ¬λλ°ν¬
π₯ μΆμ λ¬κ±: μ λ 미리 μΆμ λκ³ μμΉ¨μ κ°λ¨ν μμ·¨
π ν μ€νΈ: ν΅λ°λΉ΅ + λ
콩λ²ν° + λ°λλ
π§ μΉμ¦ & 견과λ₯: κ°λ¨νκ² μμ·¨ν μ μλ λ¨λ°±μ§ 곡κΈμ
μκ°μ΄ μμ λλ μ΄λ κ² μ€λΉνλ©΄ 건κ°ν μμΉ¨ μμ¬λ₯Ό μ½κ² μ±κΈΈ μ μμ΅λλ€.
β κ²°λ‘
건κ°ν μμΉ¨ μμ¬λ λ¨μν ν λΌκ° μλλΌ ν루 μ 체μ 컨λμ μ μ’μ°νλ μ€μν μμμ λλ€. μμΉ¨μ κ±°λ₯΄λ μ΅κ΄μ μ€μ΄κ³ , κ· ν μ‘ν μμμλ₯Ό μμ·¨νλ κ²μ΄ κ±΄κ° κ΄λ¦¬μ 첫걸μμ λλ€.
λ°μ μμΉ¨μλ κ°λ¨νλ©΄μλ 건κ°ν μλ¨μ ꡬμ±νμ¬ νκΈ°μ°¬ ν루λ₯Ό μμν΄ λ³΄μΈμ!